由《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志、中國肉類機(jī)械網(wǎng)主辦、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院、北京盛華寶業(yè)食品信息咨詢中心聯(lián)合承辦的“?？?第十二屆中國肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇（CMPT 2021）”于6月29日在安徽黃山市香茗酒店隆重舉行。

　　為了更好地釋放肉類科技創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用轉(zhuǎn)化和肉類機(jī)械裝備發(fā)展?jié)摿?，幫助企業(yè)解決發(fā)展困惑，共享前沿發(fā)展成果，?？?第十二屆中國肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇集結(jié)眾多專家學(xué)者、企業(yè)代表，召開了高層研討會(huì)和加工技術(shù)論壇，圍繞數(shù)字化工廠制造、智能自動(dòng)化、食品安全、肉類機(jī)械產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈等行業(yè)熱點(diǎn)，全面深入地進(jìn)行了實(shí)例分享。

　　肉類機(jī)械裝備產(chǎn)業(yè)一直是為肉類食品加工業(yè)提供機(jī)械化支撐的中流砥柱，也是為肉類食品加工業(yè)提供自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)和管理的主力軍。肉類機(jī)械裝備行業(yè)的發(fā)展是中國肉類行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要支撐，是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)保障。

大會(huì)由《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》主編盛君華主持；中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)劉強(qiáng)德秘書長、安徽省畜牧技術(shù)推廣總站吳宓總畜牧師、安徽省農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院黨委書記唐紅萍教授、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)孫禮正執(zhí)行會(huì)長分別為大會(huì)致歡迎辭和開幕辭。

　　致辭中指出肉類是食品行業(yè)支出產(chǎn)業(yè)，在科技與高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)下，肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新將有助于推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、有助于保持國民經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長，因此，值此建黨一百周年之際，舉辦此次大會(huì)具有十分重要的意義。

論壇期間，來自全國各地的擬在建、新老肉類加工企業(yè)和肉類設(shè)備、衛(wèi)生安全、技術(shù)研發(fā)等企業(yè)、科研院校的350多位代表參會(huì)，舉行了熱烈的展示交流、供需洽談專場對接活動(dòng)，針對專業(yè)性工藝、智能化技術(shù)、自動(dòng)化設(shè)備等方面的實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行了深入的探討；對接洽談井然有序，富有成效。第十二屆論壇大會(huì)在業(yè)界的廣泛支持下取得了圓滿成功。